Kladdiga chokladmuffins

Här är det ju alltid standard med någon slags efterrätt på fredagkvällarna men under förra veckan så hade jag juh inte vart till någon affär & handlat utan maken hade bara handlat hem de nödvändigaste så då fick man göra de man kunde & då blev de dessa kladdiga chokladmuffins som jag verkligen älskar med lite spritsad grädde på & de som ville fick ta lite hemmagjord hallonsylt på sin ...Mina barn e oftast inte såå glada i maten men när de kommer till godsaker så äter de & de e då tur det än äldsta sonen ibland är lite väl kräsen även på godsaker men de har han nog ärvt av sin pappa för inte e de från mig iaf =P

blev en väldigt dålig bild men man skymtar iaf lite av de vi åt =)

har aldrig tidigare tror jag lagt ut recept på dessa kakor men de kommer nog under dagen för de e verkligen gooooda så testa senare =)

Theodors 3års tårta

Den 26 november fyllde juh våran lilla kille hela 3 år och hade önskat sig en labantårta...jag hade en plan i mitt huvud att jag skulle modellera laban men allt gick bara skit när jag skulle sätta mig kvällen innan.. så blev så enkelt de kan bli, en målad laban på marsipan, absolut inte nöjd men liten blev nöjd så de e huvudsaken =)

Tårtan innehöll: ljusa bottnar, hallonsylt & vaniljcream. Täckt med grädde & dekorerad med marispan samt strössel

Lussekatter

Innan första advent så passade vi såklart på att baka lussekatter...Mina barn älskar att baka & när de vankas julbak med lussekatter & pepparkakor då står de på kö för att få göra sina egna grejjer =)

Äldsta sonen gör sina bullar

Dottern är annars den som hjälper mig mest i köket

fast även minsta sonen gillar att kolla på när mamma pysslar i köket =)

Jag hann oxå baka lite & de blev både vanliga bullar & sedan vanliga lussekatter

Barnens plåt med deras fina bakverk

Mina lussekatter på jäsning

Receptet jag använde i år tog jag från recept. nu

Annas saftiga lussebullar

50 gram jäst

5dlmjölk

150gram smör

250gram kesella

2dl socker

1gram saffran

salt

16dl mjöl

Gör så här

Smula ner jäst i en bunke & värm sedan jästen till 37grader innan du blandar ner den i jästen så jästen löser sig. Dela sedan upp smöret i bitar och blanda ner den i bunken tillsammans med kesellan, sockret, saffranet & saltet.
Tillsätt sedan mjölet eftersom till det blir en smidig smet för att sedan låta den jäsa i en timme.

Baka sedan ut degen och rulla till lussekatter lr va du nu vill göra & tryck sedan ned russin för att sedan låta dem jäsa ytterligare 45 min innan du penslar på ägg & låter dem gräddas mitt i ugnen ca 5-8min tills de är gyllenbruna i 225grader

Sedan är det bara & njuta =)

* Jag brukar alltid när jag bakar vetebullar vilken sort det nu är ha rumsvarmt smör istället för smält smör eftersom jag tycker de blir saftigare då. Sedan så jobbar jag oxå min deg i ca 5 min i maskinen*

mjukpepparkaka

Till julen hör verkligen mjukpepparkaka för mig..Sockerkaka i sig är ju väldigt gott men då med lite pepparkaksmak så tycker jag de blir ännu godare =)

Den har har alltid mina föräldrar bakat kring juletid & jag kommer att baka de i juletid

Här kommer receptet om ni vill testa men aldrig har gjort =)

2ägg
3dl socker
3dl mjöl
1 tsk bakpulver
10gram pepparkakskrydda
1½dl gräddfil
75 gram smör

Gör så här
Vispa ägg & socker poröst samtidigt som du smälter smöret. Blanda ihop de torra ingrediensera med varandra. sedan så då tillsätter du allt i ägg/socker smeten och vänder ihop till en god smet =)
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 min på 175grader

När man lix gör så brukar vi alltid göra dubbelsats eftersom pepparkakskryddspåsen är på 18gram så den brukar räcka till två st samt att gräddfilen oxå finns på 3dl.

Denna kaka njöt vi av på 2:a advent

ChokladTårta till syster!

När denna tårta skulle göras så ja fick jag fria händer men en gång nämnde hon blommor..Var inte så sugen på att göra en SP tårta för jag tycker icke är godare men de roliga e ju n är man kan göra saker i Sp osv...

Iaf så blev det denna tårta nu...

Tårtan innehåller: Chokladbottnar, jordgubbsmousse & vaniljsås. Sedan så spacklad & viss dekorering med chokladgrädde & sedan lite annan dekoration i SP samt några silverkulor....

tycker de e skitskoj o spritsa så de ska de bli mer av framöver =)

Födelsedagscupcakes

Till sitt själva firande hemma så hade hon beställt ytterligare cupcakes så nu blev de faktiskt minicupcakes eftersom de brukar bli lite maffigt med en stor cupcakes med allt annat fikabröd osv...

Så små minicupcakes gjorda i choklad & sedan samma goda frosting som jag hade på de andra...=) & de bästa av allt så kan min älskade yngsta son äta trots det är choklad i men ja jag är fortfarande väldigt glad över att hittat denna mjölkfria chokladen för då får även han njuta av de goda samt att min mage mår bättre =()

Cupcakes till systersjobb =)

Idag fyller min syster år så då hade hon beställt cupcakes för att bjuda sitt jobb på....Så här kommr bilder på dem =)

Kladdiga chokladcupcakes med otroligt goood chokladfrosting med en fjäril gjord av Sp på toppen & några små rosa kulor

Jag hoppas att de smakade gott =)

varm choklad

jag e juh ingen kaffe drickar lr tedrickare vilket jag tycker ändå e rätt tråkigt...eftersom de e rätt socialt o ser liksom så mysigt när man sitter där me sin kopp...
Men en sak som jag älskar är varmchoklad & då ska den såklart va hemmagjord =)

jag gör som mamma min alltid har gjort & det är så gott & förra veckan när vi var iväg till Lycksele så hittade jag koppar på DollarStore som var exakt som jag ville & nu blev de ännu godare att dricka =)

Fina koppen som fick bli två, en till mig & en till min kära dotter som oxå e en varmchoklad älskare =)

Pingutårta

Idag fyller min systerson 2 år och hade önskat sig en pingu tårta av moster så de fick de bli...Blev faktiskt nöjd över resultatet o Pingu var roliga o göra =)

Tårtan innehöll exakt samma som farsdagstårtan: Ljusna bottnar, vaniljcream & jordgubbar, spacklad med mjölkfri grädde samt täckt i SP...Pingu är gjord av marsipan

Farsdagstårta

Idag är det ju som alla garanterat vet Farsdag lr som våran yngsta son säger PAppas dag...Det firades såklart me paket & tårta till frukost =)

Tårtan innehöll: Ljusna bottnar, vaniljcream & jordgubbar sedan mjölkfri grädde & några Hjärtan från Dr oetker & sedan lite annan mörk mjölkfri choklad som jag försökte skriva med...Är verkligen dålig på skirva med choklad men undrar hur man ska lära sig det?

Mumsiga skräddarkakor

Tänkte bjuda på ett mkt gott recept på bröd som jag bakade igår...Mkt enkel så svårt att misslyckas & otroligt gott =)

Ca 4 st bröd beroende på vilken strl man gör dem, jag gjorde 4 iaf...

50gram jäst för söta degar
5dl mjölk
50g rumsvarmt maragarin
1 dl ljus sirap
1msk brödkrydda
1 tsk salt
5 dl vetemjöl
ca 10 dl rågsikt

Gör så här:
*Smula ner jästen och värm mjölken för att sedan hälla den över jästen så de löser sig.
*Klicka ner matfettet,sirap salt & brödkrydda & Blanda sedan ner vetemjöl & rågsikt och arbeta samman till en blank och smidig deg. Täck den sedan för att låta den vila i 30 min
*Stjälp upp degen och knåda den samma lätt, dela sedan i fyra jämna bitar som du formar till runda bollar och kavlar sedan ut till platta kakor. Nagga dem sedan & Låt dem sedan jäsa på bakplåtspapper i ytterligare 30 minuter innan du gräddar dem i nedre delen av ungen i 225 grader i ca 12 min ( hade mina inne i bara 10min)

Färdiga kakor bara att äta

Klara att jäsa

& en liten som hjälper mamma att nagga =)

Halloween Cakepops & Kladdkaka

Igår hade vi halloweenpartaj här och efter maten så bjöd vi på lite kladdkaka & cakepops...

Kladdkakan med spindelnät ( dock bara en bit kvar då jag kom på att fota ) Samt att vi oxå hade en med döskalle på men den gick åt innan den blev fotad =) Jublande extra höjt då mina föräldrar hittade Willys egna vita choklad som var mjölkfri vilket betydde att Theodor kunde äta & kommer kunna äta mer godsaker i framtiden då vi nu hittat både vit & mörk mjölkfri chocklad =)
Cakepops som ska föreställa pumpor =)

Ba,

Ba,

chokladcupcakes

Vart väldigt dött här på slutet vilket beror på att jag mått väldigt illa & varit väldigt orkeslös pga vi väntar smått igen...Men nu när jag kommit halva vägen på denna gravidtet har illamående försvunnit och suget för baka har återkommit vilket e perfekt eftersom yngsta sonen snart fyller 3 år =)

Iaf så slängde jag o dottern snabbt ihop några chokladmuffins idag och det är bland de godaste jag vet för de blir så kladdigt goda dessa & eftersom vi hade kvar lite frosting sedan i helgen då jag hade gjort cupcakes så tog vi o spritasade lite me den lösa frostingen

Stjärnor blev till slut & ja väldigt goda =)

Doptårtor till Leo

blev lite tokigt med datum men man lär sig av sina misstag =)

Tårtorna innehöll ljusna bottnar, marsansås, jordgubbarn,hallon & spacklad med grädde. Täckt med marsipan & dekoring gjorda i SP

Annys 5års tårtor

Årets tårta Anny fick var en barbietårta & dessutom snabbgjorde jag en till tårta iaf de inte skulle räcka =)

Så här blev de en rulltårtsbotten med grädde & jordgubbar från landet toppad med lite maränger =)

Denna tårta e jag väldigt nöjd me och e tacksam över hjälpen som syster gav mig =)

Anny var oxå väldigt nöjd över tårtan =)

Jag & syster var ett bra team så tack för hjälpen syster o väntar mgi att ni ska flytta hem så vi ska starta eget *S*

Bakverk

Igår fyllde våran älskade Anny 5år och det firades såklart med ett stort kalas för släkten = ) Kakorna vi bjöd på gick såklart i rosa och här kommer några av de sorterna våra gäster fick
äta