Jordgubbsmoussetårta

Förra året gjorde jag denna jordgubbsmoussetårta till efterrätt på midsommar & igår gjorde jag en repris, glömde dock fota både den & cupcakes jag bjöd på men här kommer receptet & pröva gör den, den är otroligt god =)

Ingredienser:
Botten
1 marnängbotten

Vit chokladmousse
3 dl vispgrädde
200g vit choklad
2 äggulor

jordgubbsmousse
300 gram jordgubbar
4 gelatinblad
3/4 dl vatten
2½dl vispgrädde

Garnering
Jordgubbar

Gör så här
Lägg marängbotten i en form med avtagbara kanter

Vispa grädden till chokladmoussen & smält medans chokladen över vattenbad.
Vispa äggulorna i en stor bunke och vänd ner den smälta chokladen under omrörning. Vänd sedan när den vispade grädden & rör ihop. Bred sedan ut på marängbotten & ställ i frysen & låt stå i ca 40 min tills den stelnat 

Mixa jordgubbarna & blötlägg gelaingbladen i kallt vatten ca 10 min.
Koka ihop socker med vattnet och ta bort från värmen, krama av gelatinbladen och lägg ner dem i sockervattnet. Låt svala
Blanda sedan ihop bärmos med gelatinvattnet.
Vispa grädden och blanda ihop med de andra.
Bred ut på den vita chokladmoussen & in i frysen för att stelna minst 4 timmar men kan gott & väl göra den kvällen innan man ska äta den också!

Ta fram tårtan & låt tina innan den ska äta...Garnera med färska jordgubbar & njut för den e goood =)

Himmelsk chokladkaka



Denna goda kaka åt vi av för att fira våran älskade Lillys födelse
2 dl ljust muscovadosocker
100gram hackad choklad
150 gram smör
2½ dl mjöl
1½tsk bakpulver
1 dl kakao
½tsk salt
3 ägg

Lägg socker, choklad, smör tillsammans med 2dl vatten. Värm upp under upprörning tills choklade och smöret har smält. Ta av från värmen oc låt svala medans du sätter ugnen på 175grader
Sikta sedan ihop mjöl bakpulver och kakao i en skål och tillsätt salt. Tillsätt sedan chokladsmeten och vispa sedan ner äggen och rör till en jämn smet
Häll sedan i en springform och grädda kakan i ca 20 minuter. Sikta över florsocker när den ska serveras =)



Vaniljsåsglass

En mkt god och enkel efterrätt

2 pkt vaniljsås som vispas upp
Här har jag rivit mörk choklad och blandat i
in i frysen i någon timme



Frusen marängtårta

Jag älskar att göra efterrätter som går att förbereda ett tag innan så man slipper stå när man har gäster lr efter maten.... Hittade denna i en tidning just innan jul & den var god samt att man kan variera den en hel del...

Frusen marängtårta
2 bottnar maränger
3dl vaniljvisp
1dl grädde
Bananer
Choklad

Gör så här
Lägg en marängbotten i en fom med avtagbar kant
Vispa vaniljvisp hårt, vispa sedan grädden & blanda ihop dem. Hacka sedan chocklad & här kan man juh ta vilken choklad man vill samt skiva bananer, jag tog två st & lägg sedan på den andra marängen för att sedan stoppa in i kylskået i några timmar...Funkar prima att göra dagen innan oxå om man så vill & sedan så funkar de att frysa in resterna om de nu blir något över & äta senare, exakt som vi gör ikväll =)

chokladpudding

Igår när våran lilla kille hade lagt sig så var jag sugen på någe gott & fixade snabbt ihop lite chokladpudding med lite grädde samt nobless till oss övriga i familjen....´Var inte direkt någon hit hos den äldste sonen men han e rätt kräsen men för oss andra så gick de ner än om de e väldigt mastigt & man kanske inte orkar allt...Dottern var med på ett hörn & fixade & är den som fixade upplägget =)

Förrätt & Efterrätt Nyår

Ibland e man lite seg med kameran & såklart glömde jag fota själva huvudrätten men där hade jag gjort inbakat potatis som även innhöll lite västenbottenost samt cream bonjour medans min syster hade fixat köttet som var både älgfile samt vanlig fläskfile som hade helstekt för att sedan få på sig någon slags glasyr....

Till efterrätt åt vi standarefterrätten som alltid äts på nyår nämligen glass au four. Otroligt gott med päron,glass,hallon samt marängtäcke...En av de bästa efterrrätten jag vet =)

Syster hade oxå fixat förrätt som e supergod...Innehåller lite räkor, västenbottenost & annat smått & gott men den e väldigt god

& ja vi blev väldigt mätta men hann senare på kvällen äta lite ostbricka, vindruvor & andra snacks så mer än mätt var man när man somnade...

Hallonbakelse

Ibland så vill man ha något snabbt att äta till efterrätt & då passar detta utmärkt & detta e juh rätt sommrigt oxå vilket passar bra nu...

Man tar alltså krossad maräng antingen köpt lr egenggjort & lägger dem i botten på i ett glass lr annat som man vill servera i , Sedan tar man halvtinade hallon & blandar me vispas grädde & lägger det på marängen & lägger lite hallon på & vips denna goda efterrät =)

Chokladkaka

idag till efterrätt så kommer jag bjuda familjen, mina föräldrar & syster på denna goda chokladkakan....Lr än vet jag juh inte om den e smarrig eftersom vi inte smakat den men smeten var iaf god =P

Chokladtårta med chokladkräm& dekoration från Dr Oetker