KonfimartionsTårtor!

Även tårtor skulle de ju vara så blev en marsipantårta & en gräddtårta med jordgubbar på...

jordgubbar är gott =)

Gräddtårtan som innehåller ljusna bottar, marsansås, grädde & bananer samt spacklad me grädde, spritsad med grädde & toppade med jordgubbar!

Denna tårta innehöll: ljusna bottnar, rårörda hallon,marsansås, vaniljcream samt spacklad med grädde. Täckt & dekorerad med marsipan

Var helt annorlunda att jobba med marsipan som jag inte är van vid. Brukar juh alltid göra egen SP men ville ha den extra slät därav jag köpte marsipan..BLev dock mkt dyrare än att göra själv men godare eftersom jag hellre äter marsipan...

Så grattis till NADJA på konfirmationsdagen!!!

Konfirmationscupcakes

Systerdottern Nadja konfimerar sig idag & jag fick äran att baka lite åt henne =) Det blev några cupcakes att göra som blev så här

Kladdiga chokladmuffins med creamcheese frosting
Med en liten blomma som dekoration samt silverkulor

Här blev de några till =)

Blev även vaniljmuffins med dumlefluff

närbild på stjärnan

Även här me dekoration med blomma i marsipan

& en annan slags blomma

Blev visst lite knas på den blomman men går förhoppningsvis att äta =)

Midsommarbakverken

Midsommaren firade vi hos min syster & familj i BUllmark...Där dansade vi runt stången för att sedan njuta av de fina vädret.... Vi hade lite knytis & min lott föll på bakverk & matbrödet...Först var de tänkt som efterrätt men blev till slut fika efter dansen =)

Theodor står o ser sugen ut =)
Jordgubbar med moussetårta

Var jordgubbsmousse & vitchokladmousse

& massor av jordgubbar =)

Matbrödet blev ännu en gång baguetter

Även dessa små bakverk åt vi

Som var jordgubbsmuffins med grädde & en jordgubbe på toppen =)

Morotskaka

Förr innan jag smakat detta goda bakverk så trodde jag absolut inte jag tyckte om de...Hur kan en kaka va god med morötter säger en som ska ha allt så sött som möjligt =) Men åt de hos svärmor en gång & då blev jag fast & bakar de gärna samt att min käre man gärna äter dem =)

Brukar först egentligen ställa in de i frysen så de var stelna lite innan jag skär men idag blev de inte så kanterna är lite småfula men goda var de iaf =P

Recept:

4Ägg

4Dl socker

4dl mjöl

2tsk bikarbonat

2tsk kanel

1tsk vaniljsocker

6dl rivna morötter

2dl matolja

Glasyr

60gram philadelfia

60gram smör

3,5dl florsocker

Gör så här

Vispa ägg & socker poröst. Blanda ihop mjöl,bikarbonat,kanel & vaniljsocker för att sedan sikta ihop det med ägg/sockersmeten. Häll i Oljan & sedan morötterna & blanda om ordentligt. Häll upp i en långpanna & låt gräddas i ugnen ca 50 min i 150grader.

Blanda sedan ihop glasyren & bre på & om man vill dekorera med något fint strössel =)

Pyttipanna

Idag till middag så blev de pyttipanna..Förr köpte jag alltid men de e juh så mkt godare att göra den själv plus att man då vet vad som är i...Barnen älskar hemmagjord pyttipanna mkt mer än köpe oxå så då e de självklart att man gör hemmagjord =)

Dagens pyttepanna innehöll

Korv

Skinka

potatis

Lök

Serverades med morotstavar, inlagda rödbetor & stekt ägg

De tycker jag räcker gott & väl men när man gör hemmagjord så kan man juh lägga till de man vill & de man har hemma i kylskået som kanske behöver ätas upp inom kort tid =)...Ibland brukar jag även gräddstuva den så då blir de ännu godare enligt mig men inte barnen så idag fick barnen sin favorit =)

Scones

Idag är första dagen på sommarlovet & väldigt regnigt ute så jag & barnen har bara haft mys här inne me lite småbråk mellan syskonen..Men för att få dem på lite andra tankar så gjorde vi scones till mellis..Mkt enkelt & ja barnen fixade de mesta själva =)

Så blev skinka & en gurkskiva till mellis med ett glas oboy till vilket var mkt gott =)

Enkla recept:

2dl mjöl

1tsk bakpulver

lite salt

1dl mjölk

30gram smör

Gör så här

Blanda de torra ingredienserna & blanda sedan i smöret med händerna.

Slå sedan i mjölken o rör ihop till en deg för att sedan forma till runda bollar. Grädda dem sedan i 200grader i 6-9 min mitt i ugnen & njut sedan medans de är varma!

Perfekt mellis tycker jag iaf =)

Ludwigs tårta

I fredags fyllde våran älskade son 7år...Tänk hur fort tiden kan gå & jag tyckte nyss att han föddes...Samma dag som min kära jämnåriga vänner tog studenten låg jag på operationsbordet & blev snittad...=) Tårtan fick han såklart bestämma själv & de skulle vara en döskalletårta som kusin Linus hade fått... SÅ han önskan min lag än om denna tårta jäklades en heeel del. så blev lite annorlunda än kusinens.*grr*

Tårtan innehöll: Chokladbottar, marsansås med skivade jordgubbar, grädde & skivade jordgubbar, spacklad med grädde & täckt & dekorerad i SP

Bullbak

Eftersom sonen fyller år på fredag fick vi lov att baka lite bullar ikväll & fylla upp frysen..Så nu doftar de så där himla gott här hemma & när maken kommer hem från sin fisketur så ska jag bjuda honom på nybakade bullar & kall mjölk =)

Köksbordet full me bullar =)
Mums =)

Blev även två längder vilket kan va bra ibland =)

Tekakor & pizzabullar

Imorse tänkte jag göra pizzabullar & de började så bra tills jag upptäckte att jag hade tagit fel.. Var nämligen så att jag skulle ha 1½dl grahamsmjöl & 6dl vetemjöl men jag hade inge grahamsmjöl hemma upptäckte jag medans jag bakade...Så då tänkte jag testa me rågsikt..Iaf så läste jag inte så noga & tog 6dl rågsikt & 1½dl vetemjöl...Hmm var på väg att kasta bort degen men insåg att jag kunde göra någe bröd så gjorde några tekakor iaf =)

Så sedan blev de ännu en deg me rätta mjölsorter & pizzabullar =)

Tekakorna som vi fick i bonus imorse =)
Pizzabullarna innan de ska in i ugnen

Mkt enkel recept e de som alltså kan göras till både pizzabullar & tekakor =)

25gram jäst
2½dl vatten
½dl olja
salt
3/4 tsk socker
1ägg
6dl vetemjöl
1½dl grahamsmjöl

Osså kan man juh fylla me de man vill...Jag hade idag bara skinka & tomater så alla i familjen kan käka dem =) Perfekt att ha med i picnickorgen lr som mellis när barnen kommer hem...

Gräddtårta & Baguette

Eftersom jag var sugen på en jordgubbstårta så fick de bli idag på min käre mans födelsedag...Var lite svårt att hitta jordgubbar men min mamma fick tag på de sista paketen på Ica Maxi som tur var =)

Tårtan var mjölkfri vilket innebar att även yngsta sonen kunde äta den stora tårtan vilket han uppskattade =)

Tårtan innehöll: Ljusna bottnar, fylld med mylta, skivade baner & vaniljkräm & sedan spritsad med grädde & toppad med färska jordgubbar...Mkt god tårta om man får säga så själv =P

Till middagen käkade vi grillad kassler & potatissallad samt baguetter som jag bakade i eftermiddags...Mkt enkla & göra o dessutom goda men dock fick jag inte frasigheten i dem men de gick åt iaf =)