Pippi tårta

Fick beställning på pippitårta & den innehöll vaniljkräm & rårörda hallon

God jul!

God jul önskar jag & min familj :)

Hampus 10år

Häromdagen fyllde systersonen 10 år.. Hipp hipp hurra :)

En fotbollstårta med mylta & vaniljcream levererades till honom :)

30 år

Idag fyllde syster år & fick en tårta med bananmousse & jordgubbar

Tacktårta

Den här tårtan gav vi till personalen på barn 2 då vi tycker att de vart underbara då vi låg inne med Lilly under de 6 veckorna :)

Innehåller , ljusa bottnar, hallonmousse o vaniljkräm samt grädde :)

Pokemon

Systersonen hade beställt en pokemon .. Blev lite tokig me färg men blev ändå rätt nöjd :)

Draktårta

Theos 4 årstårta , gjord av ljusa bottnar , Ahlgrensfluff , rårörda hallon & marsipan :)

Cupcakes

Igår till efterrätt bjöd vi på chokladcupcakes .... Spritsade med grädde :)

Farsdagstårta

Årets farsdagstårta blev en med ljusa bottnar.. Innehåller mylta & bananmousse samt massa grädde & dekorationer e pinnar samt marsipan :)

Den stora tårtan tar vi med oss när vi firar min pappa medans den lilla gav vi till mina barns pappa imorse tillsammans med nybakat bröd & presenter :)

Halloweentårta

Ikväll ska vi på halloweenfest & med oss tar vi denna tårta

Hade inte så mkt grejjer hemma så fick bli vad som fanns !
Den innehåller ljusna bottnar, hallonmousse, vaniljkräm & spritsad me grädde & dekorationer i marsipan

Grattis mamma!

Samma dag som vi hade bröllopsdag firade vi min älskade mamma som fyllde år... Så hipp hurra för min underbara älskade mamma som alltid finns där i vått & torrt!!!

Denna tårtan var gjord av chokladbottnar & fylld med hallonmousse...Sedan täckt & dekorerad med marsipan

Inge kalas utan en stor gräddtårta som vanligt =)
Fylld med mylta & alhgrensbilar fluff

Bröllopstårta

24/9 2005 sa ja till mannen i mitt liv... Så iår firade vi 6 år som gifta & självklart skulle det firas med en tårta <3

Jag älskar dig Andreas <3

Doptårtor till Léon

Till det dopet gjorde jag även tre doptårtor

denna  var fylld med mylta & vaniljcream samt spacklad med grädde & täckt med sp..Sedan målad med pulverfärg

Tror dopet var helt perfekt för denna lilla gosse

Denna hade samma fyllning som den andra =)

Denna hade fyllning av rårrörda hallon & ahlgrens bilar fluff...Samt spritsadd med grädde & dekorerad med marsipan

På gräddtårtan så låg denna lilla gosse som jag gjorde av marsipan

Smörgåstårta till dop

Jag fick en beställning på smörgåstårtor till ett dop..Blev två stora varav den ena var fylld med räkor, fruktcoctail & crabstick medans den andra var fylld med räkor, fruktcoctail & skinka

Dekorerad var de med Räkor,ägg, ost, gurka, vindruvor & såklart skinka på ena =)

Då detta var till en kompis brorsson & de blev över så fick jag smaka & jag hade lyckats för de va otroligt gott =)

Lilly ½ års tårta

söta små rosa blommorn blev de på tårtan

Denna tårta innehöll ljusa bottnar, rårörda hallon ( direkt från våra egna hallonbuskar) ahlgrensbilarfluff & spritsad med grädde & dekorerad med marsipan & sockerkulor 

Nattjäst frukostbröd

Imorse bjöd jag familjen på gott nybakat bröd vilket gick hem hos alla =)

7 gram jäst
3dl kallt vatten
½ dl vetekli
6½ dl vetemjöl
salt

Lös upp jästen med de kalla vattnet &  tillsätt sedan salt & mjöl & rör om till en smidig deg
Smörj sedan en avlång bakform med olja & strö på vallmofrön
Häll i degen i formen & stoppa in den i en plastpåse & in i kylen över natten

På morgonen vrider du på ugnen på de högsta & när den är varm ställer du in brödet , sänker värmen till 200 grader & gräddar i 15 min
Njut sedan av nybakat bröd till frukost =)

Brytbröd

50 gram jäst
5 dl mjölk
9 dl rågsikt
9 dl Manitoba Cream
3 ägg
1 dl olja
2 msk honung
3/4 msk salt

Lös upp jästen med mjölken & blanda sedan i resterande ingredienser..Låt jäsa 30 min & ta sedan upp och stöt samman för att sedan jäsa ytterligare 45 min..
Dela upp degen i 3 bitar & sedan varje sådan bit i 8 delar
Formar bullar och lägg sedan en bulle i mitten & resten 7 sju runt så de bildar en blomma
Jäs de sedan i 45 min & pensla med ägg & strö över vallmo frön & ev sesamfrön
Grädda i 250 grader i ca 12 minuter

Fint bröd att bjuda på när man har gäster & så får var & en bryta sitt egna bröd =)

Lillys doptårtor

Båda innehöll ljusna bottnar, vanijcream & mylta...Sedan var ena tänkt med marsipan & dekorerad i marsipan varav den andra var spritsad med grädde & dekorerad med marsipan!

Anny 6 års tårta

Godistårta

& sedan Kitty tårtan som Anny tjatat om sedan hon fyllde 5 år =)

Ja må du leva =)

Jordgubbsmoussetårta

Förra året gjorde jag denna jordgubbsmoussetårta till efterrätt på midsommar & igår gjorde jag en repris, glömde dock fota både den & cupcakes jag bjöd på men här kommer receptet & pröva gör den, den är otroligt god =)

Ingredienser:
Botten
1 marnängbotten

Vit chokladmousse
3 dl vispgrädde
200g vit choklad
2 äggulor

jordgubbsmousse
300 gram jordgubbar
4 gelatinblad
3/4 dl vatten
2½dl vispgrädde

Garnering
Jordgubbar

Gör så här
Lägg marängbotten i en form med avtagbara kanter

Vispa grädden till chokladmoussen & smält medans chokladen över vattenbad.
Vispa äggulorna i en stor bunke och vänd ner den smälta chokladen under omrörning. Vänd sedan när den vispade grädden & rör ihop. Bred sedan ut på marängbotten & ställ i frysen & låt stå i ca 40 min tills den stelnat 

Mixa jordgubbarna & blötlägg gelaingbladen i kallt vatten ca 10 min.
Koka ihop socker med vattnet och ta bort från värmen, krama av gelatinbladen och lägg ner dem i sockervattnet. Låt svala
Blanda sedan ihop bärmos med gelatinvattnet.
Vispa grädden och blanda ihop med de andra.
Bred ut på den vita chokladmoussen & in i frysen för att stelna minst 4 timmar men kan gott & väl göra den kvällen innan man ska äta den också!

Ta fram tårtan & låt tina innan den ska äta...Garnera med färska jordgubbar & njut för den e goood =)

Tårta

På skolavslutning ska man väl äta tårta? Vi hade inte förberett någe men jag & dottern bakade snabbt ihop en tårta av rulltårtsbottnar lite sylt & grädde...Gott =)

3Ägg
2Dl socker
2 dl mjöl
2tsk bakpulver
½dl mjölk

Vispa socker & ägg poröst, sikta ner mjöl & bakpulver o tillsätt sedan mjölken...
Bred ut på ett bakplåtspapper & grädda i 250grader i 5 min
stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper o dra bort papperet

Vi delade den sedan i tre delar & la sylt på en botten, grädde på en botten & sedan spacklade vi o spritsade blommor med grädde....& Lite strössel på =)

Kolasnittar

200 gram smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
2 msk sirap
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Blanda ihop allt till en smidig deg...Låt vila ett tag i kylskåpet...Dela sedan till 5 jämna bitar & rulla ut till längder, platta till dem lite med fingret och grädda sedan i 15 min på 175 grader...Skär dem sedan i snittar & dekorera dem om du nu vill det

Sedan finns de massor med olika saker att garnera med lr bara låta dem va som de är. Här har jag ringlat över lite choklad men att strö på hackad daim är också otroligt gott, bara fantasin sätter stopp =)

Chokladbollar

En godsak med många namn...När jag växte upp sa vi alltid negerbollar men numera så går det väl under chokladbollar & finns säkert fler namn för dessa goda bollar =)
Alla har säkert redan bakat dessa tusen gånger men detta är vårt recept som vi gör dem...

200 gram Smör
6 dl havregryn
3dl socker
2msk kaffe
4 msk kakao

Blanda ihop allt till en smet, rulla till runda bollar & rulla dem i pärlsocker, strössel lr va du nu vill =)
för att få de mer färgglatt så kan du även färga pärlsockret!

Schwarzwaldstårta

Ingredienser

Bottnar

3 dl hasselnötter
4 dl florsocker
3 äggvitor

Fyllning och garnering

300 g blockchoklad
5 dl vispgrädde
1 dl vaniljkräm
kakao

Gör så här
Mal nötterna & blanda dem med florsockert. Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda sedan ihop det med nöt/florsocker blandningen. Rita upp 3 rundlar på ca 18 cm på bakplåtspapper och bre ut smeten på dem...Grädda sedan i ca 15 min på 150grader & lossna sedan från bakplåtspapperet & låt svalna

Smält choklad och bre ut hälften av chokladen på ett bakplåtspapper & innan de stelnar helt så skär du det i fyrkanter

Vispa grädden tillsammans med lite vaniljsocker och blanda hälften av grädden med chokladen som blev kvar & vaniljkrämen...
Lägg sedan ihop bottnarna med ett lager med chokladgrädden & ett lager med bara grädde...
täck sedan med grädde & garnera med chokladen som du gjort i fyrkanter =)
Pudra över lite kakao

Fotbollstårta

Ludwig som älskar fotboll ville helst ha Messi på sin tårta men nöjde sig till slut med en fotbollstårta...dessvärre hade jag ingen svart färg så fick bli en vit/blå fotboll men fnkade ändå....

Daimrutor

Ingredienser

200 gram smör
200 Gram blockchoklad
4 Ägg
2½l socker
2 dl mjöl
1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1 dl Daimkulor

 Smält smöret och dra kastrullen åt sidan. Bryt ner chokladen och låt den smälta. Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör först ner de torra ingredienserna i äggsmeten och sist chokladsmöret. Klä en långpanna, 20 x 30 cm, med bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter... Kakan ska va lite gungig när du tar ut den!

tårta till maken

Imorrn fyller min kära maken år men eftersom vi då är på sjukhuset då våran lilla tjej ska opereras så kom hans föräldrar, bröder med sina flickvänner & mina föräldrar över på fika igår...



Har ett superrecept på tårtbotten, den blir hög samt väldigt god...Ska lägga ut receptet inom kort =)



Gräddtårta med jordgubbar blev de igår & tårtan var gjord av ljusa bottnar, rårörda hallon samt vaniljcream...& sedan massa grädde & jordgubbar. De gick hem hos gästerna för tårtan tog slut =)



Morsdagstårta

Min morsdagstårta

Chokladbottnar med smörkräm & jordbubbar som fyllning...Grädde på med lite vindruvor & strössel som dekorering som min älskade dotter hjälpte till med