Gräddtårta

idag ska vi på 40års kalas...Med oss har vi denna tårta & lite matbröd för att hjälpa syster yster med lite grejjer....

Tårtan e spritsad med grädde, innehåller ljusna bottnar, mylta & vaniljkräm

Långpannekaka

Vispa ihop  4 ägg och 4 1/2 dl Socker Tillsätt sedan:

2 1/2 dl mjölk
3 tsk vanilinsocker
3 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl
200 g smält margarin
Grädda sedan 25 minuter i en långpanna i 175 °C.

Smör kräm:

150 g smält smör(svalt)
2 dl florsocker
2 tsk vanilinsocker
 marsankräm (2½ dl mjölk, 2msk torr vara & 2 msk socker)

Låt kakan svalna innan du brer på smörkrämen och sikta sedan över antingen riven choklad, kokos lr strössel

baguettplåt

Härom dagen så hade äntligen Önska fått hem en baugettplåt som jag länge tänkt köpa...så blev väldigt glad när min käre make kom hem med den =)

Så igår fick jag såklart lov att testa den, glömde såklart ta kort när baguetterna låg p1 å plåten men ja den funkade fint fint =)  Jag gjorde dessa baguetter,  mkt goda e dem

BamseTårta

Idag fyller systersonen 1 år och får då en Bamsetårta av moster..Så grattis LEO

Ljusna bottnar, mylta, vaniljsås, spacklad med grädde & täckt med Sp..Dekorerad med marsipan...

Kladdkaka

Vart sugen på kladdkaka i en evighet men var superlänge sedan jag gjorde en men ikväll när barnen somnat tog jag min ork till att göra en, tar juh inte alls lång tid så n har jag & maken nyss ätit en bit så nu e magen nöjd & mitt kladdkakasug mättat =)

100 gram smält smör
2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1½dl mjöl
2 msk kakao
salt

Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet....häll ut i en form o grädda i  175 grader i 16 min...Snabbtt gjort & underbart gott med lite glass till =)

baguetter

25gram jäst
6dl vatten
1 msk salt
13 dl mjöl
25 gram rumsvarmt smö

Lös upp jästen med 37 gradigt vatten..Tillsätt sedan mjöl, salt & smör och låt maskinen jobba i ca 5 min...( ca 10 min om du rör för hand)
Låt sedan jäsa i 2 timmar
Ta upp degen på mjölat bord, dela i 3 delar och platta ut försiktigt till en rektangel...Snurra eller rulla ihop till en baguette.
Låt jäsa 15 min för att sedan pensla på vatten & strö på antingen vallmofrö, sesamfrö eller solrosfrön.
Grädda 12 min på 250 grader och sänk sedan till 150 grader och grädda vidare i 15-20 minuter!

marshmallowsmuffins

Idag när vi får besök av en kompis & hennes familj så passade jag på att testa ett recept från boken MUFFINS & KAKOR

275gram
6msk kakao
3tsk bakpulver
85gram socker
100 gram hackad choklad
55 gram små marshmallows
70 gram smör
1 stort ägg
3 dl mjölk

Gör så här
* Sikta ihop mjöl,kakao & bakpulver och blanda sedan ihop med sockret, chokladen och marshmallowsen.
* Vispa ihop ägg, smält smör och mjölk och rör ner i de torra ingredienserna till en tjock smet
* Grädda i ca 20 min i 190 grader

För att göra de lite roligare så blev de lite rosa grädde på & dottern bestämde att vi även skulle lägga dit vindruvor

Chokladcupcakes till fröknar

Idag går Anny på påsklov så därför hade hon med sig ett gäng cupcakes till fsk för att bjuda sina fröknar på...Lite påskinspirerad då vi la på två ägg på toppen =)

chokladmuffins med chokladgrädde & två ägg =)

då det blev någon över så pyntade Anny dem oxå så vi kan få till mellis när hon kommer hem från fsk =)

Laxgryta med färsk pasta

Lax är nog bland det godaste som finns synd bar att de ska va så dyrt..För de drar snabbt ihop till några kr när man är några stycken som äter...

Denna maträtt gillar jag mkt..Att den endast tar max 15 minuter att göra e oxå ett stort plus i en småbarnsfamilj

..Ser kanske inte allt för mkt ut på detta kort men gott är det ändå =) Skulle haft några gröna kvistar så hade de sett lite trevligare ut men asch =)

Lax
2½dl matlagningsgrädde
2 dl fiskbuljong
1msk hummerfond
salt/peppar

Skär laxen i kuber, lägg den i en gryta och häll på fiskbuljongen. Sätt på ett lock och låt koka i ca 5 min...Sedan så häller du i hummerfonden & grädde och låt koka utan lock i  5min
Servera med Färsk Pasta...

Vaniljvetelängd

Igår så blev jag sugen på bullbak och efter att ha träffat älskade syster som kommit hem på besök så hakade hon på min bakide =) Då även syster M med familj skulle komma för att kramas med syster T så blev de juh perfekt att fika nybakta bullar...

25 gram jäst
5dl mjölk
150gram milda
1dl socker
salt
ca 14 dl mjöl

Lös upp jästen med 37 gradigt mjölk...Lägg ner sedan bitar av rumsvarmt smör och tillsätt de andra ingredienserna för att sedan arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa till dubbel storlek ca 45 -1 timme... MEdans degen jäser så gör du vaniljkrämen.
När degen är jäst så delar du degen i två delar för att sedan dela den återigen på tre...Kavla ut till längder och lägg sedan en sträng med vaniljkräm och rulla ihop dem för att sedan fläta ihop till en fin fläta. Grädda sedan i ca 20 min i 225 grader

Sedan är det bara att njuta av de goda bullarna, tyvärr kom aldrig syster M med familj men vi fick iaf fika gott ändå <3