baguetter

25gram jäst
6dl vatten
1 msk salt
13 dl mjöl
25 gram rumsvarmt smö

Lös upp jästen med 37 gradigt vatten..Tillsätt sedan mjöl, salt & smör och låt maskinen jobba i ca 5 min...( ca 10 min om du rör för hand)
Låt sedan jäsa i 2 timmar
Ta upp degen på mjölat bord, dela i 3 delar och platta ut försiktigt till en rektangel...Snurra eller rulla ihop till en baguette.
Låt jäsa 15 min för att sedan pensla på vatten & strö på antingen vallmofrö, sesamfrö eller solrosfrön.
Grädda 12 min på 250 grader och sänk sedan till 150 grader och grädda vidare i 15-20 minuter!