Tacopizza

Efter att ha legat några dygn på sjukhuset med våran lilla kille så har jag inte lagat mat hemma så då uppskattar jag väldigt mkt att komma hem till köket....Idag på matsedeln stod Tacopizza & då bjöd barnen även över deras mormor & morfar & alla tyckte den va mkt god till o med min mamma som annars inte är så stort fan av tacos...

Deg:
50 gram jäst
3 dl vatten (37grader)
Salt
6msk olivolja
ca 9 dl Mjöl

Fyllning:
Ca 500 gram köttfärs
Lök
Vitlök
Passerade tomater
tacokrydda
 Majs
Lök
Ost

Gör så här:
Blanda ihop till degen & låt jäsa i ca 1 timme....
Stek köttfärs tillsammans med hackad lök & pressa sedan i vitlöken...Tillsätt sedan tacokryddan & passerad tomat & låt puttra ett tag...
Dela sedan degen & kavla ut till två bottnar...Lägg på köttfärsröran, skiva löken & lägg på samt majs.....Strö sedan på ost & in i ugnen i ca 15 min på 250 grader...

Sedan serverade jag den med en god sallad & en sås gjord på Cream Fraiche, all around krydda samt lite ketchup...Ett måste när vi käkar tacos & funkade även till detta