 |
| Recept: 50gram jäst 5dl vatten 2msk olja 1 msk salt ca 12 dl mjöl *Lös upp jästen med fingervarmt vatten. Tillsätt sedan salt, olivolja & mjöl & jobba degen till en smidig deg * Låt jäsa 1 timme * Dela degen i fyra bitar & forma till baguetter, knåda dem dock inte! * Låt jäsa ytterligare 30 minuter * Grädda i 275 grader i ca 13min * Spruta på lite vatten för att ytan ska förbli hård & låt de svala på ett bakgaller utan bakduk (Denna gång så tillsatte jag även lite linfrön i degen samt så penslade jag dem med vatten innan de jäste sin andra gång & på tre av dem tog jag lite vallmofrön på & den fjärde sesamfrön) |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar